Marchio "QM - Qualità Marche" per Olio d'Oliva

Il marchio Qm, Qualità garantita delle Marche, è stato attribuito anche all'olio d'oliva, fiore all'occhiello delle produzioni agroalimentari locali. La giunta regionale ha approvato il disciplinare di produzione per la filiera olio extravergine di oliva-oli monovarietali, per valorizzare, con la codifica e la tracciabilità dei processi di coltivazione, raccolta, trasformazione, confezionamento e stoccaggio, un prodotto dalle caratteristiche qualitative superiori alla media. Il disciplinare si applica alle aziende agricole, al frantoiano, al confezionatore e allo stoccatore, i quali non avranno obblighi di esclusività ma quello di dimostrare la preparazione del prodotto a marchio Qm in tutte le fasi del processo produttivo per garantire una corretta identificazione del prodotto stesso. Possono fregiarsi del marchio le varietà di oli tipici delle Marche come l'olio extravergine di oliva Ascolana tenera, di oliva Carboncella, di Coroncina, di Mignola, di Orbetana, di Piantone di Falerone, di Piantone di Mogliano, di Raggia, Raggiola, di Sargano di Fermo. L'adesione di tutti i componenti della filiera al sistema di rintracciabilità SiTra rappresenta un'ulteriore garanzia di trasparenza per il consumatore.