Olio: sul Garda l'80% della produzione lombarda

Più di 3.500 ettari di oliveto in produzione nella provincia di Brescia, 34 impianti di trasformazione delle olive dove si ricava una resa in media di olio che oscilla fra il 15 e il 18%, una media annuale di 500 quintali di olio extravergine di oliva certificati come Dop dall'Ue: sono questi alcuni dei positivi dati che saranno illustrati al prossimo convegno dell'Aipol di Brescia, l'associazione dei produttori olivicoli, che si svolgerà lunedì prossimo a Puegnago del Garda (Bs). L'iniziativa si terrà nell'ambito della trentaduesima fiera di Puegnago del Garda. Il tema del convegno - spiega in un comunicato il Consorzio olivicolo italiano Unaprol - sarà "Extravergine d'oliva, l'olio di oliva che dà valore al valore del territorio", un argomento di grande attualità che è stato scelto dai produttori olivicoli valtenesi per contribuire a sostenere lo sviluppo delle identità territoriali. I 3.500 ettari di oliveto sono oltre l'80% dell'intera produzione lombarda, che conta 4.000 ettari circa e 610 mila piante di olivo così suddivise sul territorio: 450 mila sula lago di Garda versante bresciano, 120 mila circa sul lago di Iseo e 40 mila su lago di Como.