Olio: ecco frantoi aperti, iniziativa apre a studenti

Far conoscere agli studenti e, più in generale, ai consumatori le tecniche di produzione dell'olio extravergine d'oliva: è l'obiettivo di “Frantoi aperti”, l'annuale appuntamento con i frantoi abruzzesi. All'iniziativa, promossa dall'assessorato regionale all'Agricoltura e dall'Arssa, hanno aderito una cinquantina degli oltre 700 frantoi presenti in Abruzzo. Durante i tre giorni della manifestazione, i cittadini avranno la possibilità di visitare l'oleoteca regionale di Loreto Aprutino (Pescara), il museo dell'olio di Castello Amorotti, ed ammirare reperti di opifici oleari risalenti anche alla metà del 19esimo secolo. Presentando l'iniziativa, insieme a Marino Giorgetti dell'Arssa, l'assessore all'Agricoltura della Regione, Mauro Febbo ha sottolineato che l'olio rappresenta un segmento importante dell'economia agricola abruzzese, “visto che, oltretutto, nei cinquanta giorni dedicati alla raccolta e alla molitura delle olive, sono impegnati circa 2.500 addetti stagionali e coinvolte ben 60 mila aziende agricole, quasi tutte a manodopera familiare. Non è un caso - ha proseguito - che, per produzione, l'Abruzzo si collochi al quinto posto in Italia mentre, in relazione alla qualità, gli esperti ci assegnano la seconda posizione”. Intanto, per l'intera settimana, esperti dell'Arssa accompagneranno 1.500 studenti delle scuole elementari e medie abruzzesi in viste guidate in campagna, dove potranno apprendere le tecniche di raccolta delle olive, e successivamente nei frantoi, per osservare le operazioni di molitura.