Siria: produzione olio d'oliva settore chiave dell'economia

La produzione dell'olio d'oliva è diventata un settore chiave dell'economia siriana. Secondo la Fao, l'Organizzazione delle Nazioni unite per l'alimentazione e l'agricoltura, 377mila famiglie siriane sono coinvolte nel processo di produzione dell'olio, ovvero il 15 per cento della popolazione attiva del paese. Il numero degli ulivi si aggira intorno ai 74 milioni e la produzione dell'olio contribuisce al prodotto interno lordo siriano con una percentuale che oscilla tra l'1,5 per cento e il 3,5 per cento. Il 56 per cento dell'olio d'oliva viene prodotto nel nord ovest del Paese, nella provincia di Aleppo e Idlib. Gli altri ulivi sono distribuiti lungo tutta la costa. La produzione siriana supera il consumo locale: tra il 2002 e il 2004 ha esportato in media 30 mila tonnellate di olio all'anno, soprattutto verso l'Unione Europea, la Svizzera e l'Arabia Saudita. Ma gli investimenti esteri nel settore rimangono ancora limitati: la produzione è ancora di tipo artigianale e gli standard qualitativi non soddisfano a pieno le esigenze del mercato internazionale.